สลัดผักหมูย่าง อาหารอร่อย เมนูสุขภาพ สำหรับคนลดความอ้วน

สลัดผักหมูย่าง

สลัดผักหมูย่าง  วิธีทำสลัดผักหมูย่าง ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้

สลัดผักหมูย่าง เมนูหมูย่าง กินไม่อ้วน สำหรับลดน้ำหนัก ผักสดๆ กับ เนื้อหมูอร่อยๆ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่หมูย่างที่อร่อย ทานกับผักสดๆ

อาหาร เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ นำเสนอ อาหารสุขภาพ เอาใจคนรักสุขภาพ คือ สลัดผักหมูย่าง เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การหมักหมู และ การเลือกผักสดๆ

สูตรสลัดผักหมูย่าง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูลดความอ้วน

ส่วนผสมสำหรับทำสลัดผักหมูย่าง

-เนื้อหมูสันใน หั้นเป็นแผ่นหนา 1 เซ็นติเมตร 200 กรัม
-พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
-ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
-ซอสน้้ำมันหอย 1 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-ตะไคร้ซอย 1 ต้น
-กระเทียมบด 2 กลีบ
-ผักกาดหอม 5-6 ใบ
-ต้นหอม 2-3 ต้น
-ผักชี 1 ต้น
-พริกชี้ฟ้า 2-3 เม็ด
-น้ำจิ้มปอเปี๊ยะเวียดนาม สำหรับทานกับสลัดผัก

สลัดผักหมูย่าง
วิธีทำสลัดผักหมูย่าง

-เริ่มจากการหมักหมู ด้วย รากผักชีบด กระเทียม พริกไทยป่น ซอสปรุงรส ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และ ตะไคร้ ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน และ หมักทิ้งไว้ 45 นาที
-ตั้งเตาย่าง ไฟปานกลาง นำหมูลงไปย่างบนตะแกรงย่าง กลับด้านทุก 2 นาที ย่างประมาณ 15 นาที หรือ หากสังเกตุว่าหมูสุกแล้วก็ถือว่าได้ที่
-หั่นหมูย่างให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
-นำต้นหอมมาลวกน้ำร้อนจากนั้น ตัดใบหอมออก เพื่อจะนำใบหอมมาพันผักสลัด
-นำผักกาดหอมมาห่อหมูย่าง ผักกาดหอม 1 ใบ ต่อหมูย่าง 1-2 ชิ้น ตามชอบ วางพริกชี้ฟ้าหั่นเป็นเส้น และ ผักชีด้านบน นำใบต้นหอมลวกพันผักกาดหอมให้เป็นชิ้นไม่หลุดจากกัน ทำจนหมูหมด หรือ ตามจำนวนที่พอใจ
-เสริฟ สลักผักหมูย่าง ทานคู่กับน้ำจิ้มปิเปี๊ยะเวียดนาม
เคล็ดลับการทำสลัดผักหมูย่าง

-ผักให้เลือกใช้ผักที่สดๆ โดยเฉพาะผักกาดหอม เป็น พระเอกของเมนูนี้ ให้เลือกใช้ผักกาดแก้ว สีเขียวสดใส น่ารับประทาน เมื่อได้ผักมาแล้วให้ล้างให้สะอาดและนำไปแช่เย็นก่อนนำมาห่อหมูย่าง
-เนื้อหมูสำหรับนำมาทำหมูย่าง ให้เลือกใช้ เนื้อหมูสันใน เป็นเนื้ิอหมูส่วนที่นุ่ม และ ไขมันน้อยเหมาะสำหรับทำหมูย่าง
-การย่างหมู สำคัญที่ไฟ ต้องพอดี และ ย่างในเวลาที่เหมาะสม ไฟต้องเป็นไฟปานกลาง ย่างประมาณ 15 นาที เนื้อหมูจะสุก และ นุ่ม มีน้ำซอสในเนื้อหมู เนื้อหมูจะไม่แห้งเกินไป หอมเครื่องหมักอร่อย
-หมูย่าง ให้พักให้เย็นก่อน จึงค่อยนำมาใช้ผักห่อ หากห่อในขระที่หมูย่างยังร้อนอยู่ ผักจะเฉาไม่สวยงาม และ ไม่กรอบ
-สามารถใส่ผักอื่นๆได้ตามใจชอบ เช่น แตงกวา มะเฟือง กล้วยดิบ ผักแพรว ผักชีฝรั่ง เป็นต้น

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…


ตับหมูผัดพริกไทยดำ อาหารไทย เมนูตับหมูผัดแบบง่ายๆแสนอร่อย

ตับหมูผัดพริกไทยดำ

ตับหมูผัดพริกไทยดำ ภาษาอังกฤษ Stir Fried Pork Liver with Black Pepper

ตับหมูผัดพริกไทยดำ วิธีทำตับหมูผัดพริกไทยดำ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ตับหมูทำอะไรกินได้บ้าง เมนูผัดตับหมู หอมด้วยพริกไทยดำ ผัดพริกไทยดำทำอย่างไร มีตับหมูทำอะไรกินดี

อาหารไทย สูตรอาหาร เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ เอาใจคนชอบกินตับหมู เมนูที่มีธาตุเหล็กสูง บำรุงเลือดได้ดี คือ ตับหมูผัดพริกไทยดำ ผัดพริกไทยดำใส่อะไรบ้าง เคล็ดลับการทำเมนูนี้ อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การปรุงรสชาติ และ เทคนิคการผัด ตับหมูทำอะไรกินได้บ้าง สูตรตับหมูผัดพริกไทยดำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำตับหมูผัดพริกไทยดำ

-ตับหมู หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 15-20 ชิิ้น ประมาณ 1 จาน
-พริกไทยดำ โขรกละเอียก 1 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียมสดบด 2 กลีบ
-ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
-เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
-หัวหอมใหญ่ หั่นหนาๆ ครึ่งลูก
-พริกหวานสีเขียวสีแดงสีเหลือง อย่างละลูก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
-ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
-พริกชี้ฟ้า ซอบเฉียงๆ 2 เม็ด

ตับหมูผัดพริกไทยดำ
วิธีทำตับหมูผัดพริกไทยดำ

-เริ่มจากการนำต้มน้ำให้เดือด นำตับหมูลงไปลวกให้สุก พอดี จากนั้นนำมาพักใส่ในน้ำเย็น
-เริิ่มผัดพริกไทยดำ โดย ตั้งกระทะน้ำมัน ความร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดให้เหลือง
-ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย เหล้าจีน ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย
-ใส่พริกไทยดำป่น พริกไทยป่น พริกหวาน พริกชี้ฟ้า และ หอมหัวใหญ่ ลงไปผัด
-ใส่ ตับหมูลวกลงไปผัด พร้อมด้วยต้นหอม ปิดไฟ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
-เสริฟใส่จาน พร้อมรับประทานได้
เคล็ดลับการทำตับหมูผัดพริกไทยดำ

-การเลือกซื้อตับหมู ให้เลือกซื้อตับหมูที่มีความสด โดยเทคนิคการเลือกซื้อตับ คือ ตับหมูต้องเด้ง ตึง ไม่มีเลือดออกมา และ มีสีแดงสดๆ
-การผัดตับนั้น อาจาำให้เกิดความคาว และ ตับหากผัดมากเกินไป ตับจะแข็ง ไม่น่ากิน เทคนิคการทำเมนูตับ คือ การลวกตับไว้ก่อน และนำมาผัดขั้นตอนสุดท้าย จะได้ตับหมูที่นุ่ม หวาน อร่อย ควาบคุมคุณภาพของตับหมูได้
-ตับหมูต้องล้างให้สะอาด เนื่องจากตับหมูมีกลิ่นคาวพอสมควร แต่ถ้าล้างสะอาด ก็จะไม่มีความคาวของตับ
-การลดความคาวของตับ ให้นำตับหมูไปลวกในน้ำร้อนจัดก่อน และน้ำลวกให้ทิ้งไปเลย อย่านำมาใช้ใหม่
-ช่วงเวลาการรอผัดตับนั้น ต้องให้ตับหมูลวกแช่น้ำเย็นไว้ เพื่อรักษาความนุ่มของตับ
-ตอนผัดนั้น ให้ผัดส่วนผสม เครื่องปรุงให้เสร็จก่อน จากนั้นขั้นตอนสุดท้ายใส่ตับลงไปผัด ไม่ต้องผัดนาน เดียวตับสุกเกินไป ตับจะแข็ง
-ต้นหอมให้หั่นเป็นทอนยาวๆ จะให้สีสันสวย และ ไม่มีกลิ่นเหม็นของต้นหอมมากไป โดยการผัดต้นหอมให้ใส่ในขั้นตอนสุดท้าย เนื่องจากต้นหอมผัดมากไป จะเหี่ยวและละลาย ไม่น่ากิน
-พริกหวาน หรือ พริกหยวก เราสามารถใส่สีสันของพริกได้ตามใจเรา ไม่จำเป็นต้องใช้ทุกสี
-เหล้าจีน จะช่วยให้เหิดความหอมของน้ำซอสจากการผัด หากไม่ใส่เหล้าจีนจะทำให้ขาดกลิ่นของผัดพริกไทยดำ กลายเป็นผัดน้ำมันหอยธรรมดาไปเลย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…


ยำหมูยอ เมนูยำ แบบง่ายๆ หมูยอทำอะไรกินได้บ้าง พร้อมวิธีทำ

ยำหมูยอ

ยำหมูยอ อาหารไทย เมนูยำ เมนูหมูยอ วิธีทำยำหมูยอ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้

ยำหมูยอ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ น้ำยำเข้มค้น และ หมูยอ ที่อร่อยๆ เหมาะสำหรับเป็นทั้งอาหารหลักและอาหารทานเล่น

อาหารยอดนิยม เมนูอาหารอาหารสำหรับวันนี้ นำเสนอ เมนูอาหารสำหรับงานสังสรรค์ในวันหยุด คือ ยำหมูยอ หมูยอที่ใครๆก็รู้จัก หมูยอขึ้นชื่อ คือ หมูยออุบล แต่จริงๆหมูยออร่อยๆจะอยู่ในแถบจังหวัดติดแม่น้ำโขงทั้งหลาย หมูยอเป็นการแปรรูปหมูให้อยู่ในรุปแบบหมูบดแท่ง สามารถเก็บได้นานขึ้น

สำหรับเคล็ดลับความอร่อยของยำหมูยอ คือ หมูยออร่อยๆแบบสดๆ น้ำยำ และ การเตรียมเคครื่งเคียงต่างๆ สูตรยำหมูยอ กับแกล้มชั้นดี ส่วนผสมสำหรับทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู

ส่วนผสมสำหรับทำยำหมูยอ

-หมูยอแท่ง 1 แท่ง โดยหั่นเป็นชิ้นๆขนาดพอดีคำ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
-พริกขี้หนูสวนบด 1 ช้อนโต้ะ
-ต้นหอม หั่นหยาบๆ 1 ต้น
-มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
-หอมหั่วใหญ่ซอย ครึ่งลูก
-เนื้อหมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
-คื่นฉ่ายซอย 1 ต้น

ยำหมูยอ
วิธีทำยำหมูยอ

-เริ่มจากการลวกหมูยอและหมูสับก่อน ตั้งน้ำให้เดือด และนำหมูยอและหมูสับไปลวกให้สุก จากนั้นนำไปพักใส่จานยำ
-ใส่ หอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอม และ คืนฉ่ายลงไป คลุกกับหมูยอดและหมูสับลวก
-ปรุงรสน้ำยำด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริกขี้หนูสวน และ น้ำมะนาว ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน และ เทใส่ในจานยำ
-คลุกเคล้าน้ำยำให้เข้ากับส่วนผสมทั้งหมด เสริฟใส่จานพร้อมรับประทานได้
เคล็ดลับการทำยำหมูยอ

-หมูยอ ใช้หมูยอ ที่สดใหม่ ยิ่งผ่านการนึ่งมาสดๆ ยิ่งอร่อย สำหรับเมนูหมูยอ นี้ หากนำมาทำ ต้องนำมานึ่งใหหมุยอด นุ่ม จะทำให้อร่อยมากขึ้น
-น้ำตาล สำหรับนำมาทำ น้ำยำให้เลือกใช้น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บไม่หวานแสบคอเหมาะสำหรับนำมาทำน้ำยำ
-พริก ใช้ พริกขี้หนูสวน ความเผ็ดของพริกขี้หนูสวน เหมาะสำหรับนำมาทำน้ำยำ
-ความเปรี้ยว สำหรับ เมนูยำ นี้ใช้ความเปรีเยวจากน้ำมะนาวสด เท่านั้น หลายคนเลือกใช้ น้ำมะขามเปียก ได้ความเปรี้ยว แต่รสชาติ ไม่ดี ไม่เหมาะสำหรับนำมาทำยำ
-สามารถใส่ส่วนผสมอื่นๆเพิ่มได้ เช่น วุ้นเส้นลวก เห็ดหูหนู แครอท เส้นบุกลวก เป็นต้น
-สำหรับ สูตรน้ำยำ สามารถใส่ส่วนผสมอื่นลงไปได้ เช่น น้ำพริกเผา หอมเจียว ความหอมจะได้รสชาติแบบพิเศษ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…


สล็อตออนไลน์ มือถือ รวยด้วยโป๊กเกอร์

สล็อตออนไลน์ มือถือ

สล็อตออนไลน์ มือถือ

สล็อตออนไลน์ มือถือ วิธีรวยด้วยโป๊กเกอร์

สล็อตออนไลน์ มือถือ777 ดังที่ฉันได้เห็นเพื่อนของฉันเปลี่ยนอาชีพจากการเป็นนักเตะในวันอาทิตย์ฉันสามารถรับรองคุณได้ว่ามันเป็นไปได้มาก เพื่อนเหล่านี้ฉันหมายถึงไม่มีอัจฉริยะที่แน่นอน สิ่งที่พวกเขามีที่คนอื่นไม่ได้รู้คือเทคนิคที่ถูกต้อง สล็อตออนไลน์888

การรู้กลยุทธ์ที่ถูกต้องเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของเกม ลองคิดดู – ผู้เชี่ยวชาญทุกคนเล่นหลายโต๊ะพร้อมกัน พวกเขามีจอภาพสองจอขึ้นไปเพื่อช่วยพวกเขา นี่เป็นเพราะพวกเขามีมากกว่า 10 ตารางเปิดในครั้งเดียว ตอนนี้มันชัดเจนกว่าผู้เชี่ยวชาญไม่สามารถมีสมาธิกับทุกตารางเดียวพวกเขาสามารถใช้กลยุทธ์พื้นฐานเท่านั้น สล็อตออนไลน์ฟรีเครดิต

สล็อตออนไลน์ gclub แม้ว่าพวกเขาจะไม่สามารถมีสมาธิอย่างหนักเหมือนผู้เล่นทั่วไปที่มีเพียง 1 หรือสองโต๊ะที่เปิดอยู่ แต่มืออาชีพยังคงชนะมากขึ้น พวกเขามีความได้เปรียบเหนือผู้เล่นคนอื่น ๆ ขอบนั้นเรียกว่า Poker-Edge มันเป็นโปรแกรมที่ติดตามผู้เล่นคนอื่น ๆ และรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวของพวกเขาดังนั้นมันจึงง่ายต่อการตัดสินใจ มีโปรแกรมที่แตกต่างกันมากมายและมีค่าใช้จ่าย อย่างไรก็ตามมันเป็นการลงทุนที่คุณจะไม่เสียใจ สล็อตxo

ตัวฉันเองเล่นโป๊กเกอร์มาตั้งแต่ปี 2004 ฉันไม่ได้ชนะมากในตอนแรกฉันได้รับแบ๊งค์ฟรี 150 ดอลลาร์และรายได้ของฉันถูกรีเซ็ตจากความสูญเสียของฉันดังนั้นฉันจึงเดินเข้าไปในกำแพงซ้ำแล้วซ้ำอีก เพื่อนคนเดียวกันกับที่ฉันเคยบอกกับฉันเกี่ยวกับโปรแกรมประเภทนี้และฉันดาวน์โหลดเวอร์ชันทดลองอย่างรวดเร็วและเริ่มรักมัน จะดีกว่าโดยเฉพาะฉันเริ่มที่จะรักการทำเงินกับโป๊กเกอร์ออนไลน์ เล่นสล็อตฟรีได้เงินจริง


ไก่อบเต้าเจี้ยว สูตรอาหาร เมนูสะโพกไก่ แบบง่ายๆ พร้อมวิธีทำ

เมนูอาหาร

ไก่อบเต้าเจี้ยว เมนูอาหาร แสนอร่อยๆ รสไม่เผ็ด เมนูไก่ วิธีทำไก่อบเต้าเจี้ยว ง่ายๆ สามารถทำกินเองได้

ไก่อบเต้าเจี้ยว น้ำซอสหวานกลมกล่อม สะโพกไก่ทำอะไรกินได้บ้าง มีสะโพกไก่ทำอะไรกินดี เมนูเต้าเจี้ยว

อาหาร สูตรอาหาร สำหรับวันนี้ นำเสนอ อาหารง่ายๆ เมนูไก่ คือ ไก่อบเต้าเจี้ยว เคล็ดลับการทำไก่อบเต้าเจี้ยว ง่ายๆ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เมนูเหลา แบบอร่อยๆ สบายกระเป๋า สูตรไก่อบเต้าเจี้ยว ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไก่

ส่วนผสมสำหรับทำไก่อบเต้าเจี้ยว

-เนื้อไก่ ส่วนสะโพก 2 ชิ้น
-รากผักชี กระเทียม พริกไทย บดละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
-น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
-น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต้ะ
-ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต้ะ
-เต้าเจี้ยวบด 5 ช้อนโต้ะ
-น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
-ผักกวางตุ้ง 1 ต้น ประมาณ 3-4 ใบ

เมนูอาหาร
วิธีทำไก่อบเต้าเจี้ยว

-เริ่มจากการเตรียมไก่ก่อน ล้างไก่ให้สะอาด และ ตัดส่วนข้อไก่ออกก่อน จากนั้นักเอาไว้ก่อน
-ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ รากผักชี กระเทียม และ พริกไทย ลงไปผัด ให้ไดกลิ่นหอม
-จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปผัด ผัดพอให้น้ำตาลเปลี่ยนสีออกน้ำตาลอ่อน จึงใส่เต้าเจี้ยวลงไปผัด
-ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว และ เติมน้ำเปล่าลงไป
-จากนั้นจึงใส่ สะโพกไก่ ลงไปต้ม ให้สุก เมื่อสะโพกไก่สุกได้ที่ จึงปิดไฟ และ ใส่ผักกวางตุ้งลงไป
-อบทิ้งไว้สัักพัก ก็สามารถเสริฟใส่จาน พร้อมรับประทาน
เคล็ดลับการทำไก่อบเต้าเจี้ยว

-การเลือกไก่ ให้เลือกส่วนของสะโพกไก่ เป็นส่วนที่มีเนื้อนุ่มและมัน ติดหนัง เหมาะสำหรับทำเมนูนี้ เทคนิคการเลือกซื้อสะโพกไก่ ให้ดูที่สะโพกสดๆ เนื้อแน่ สีไม่คล้ำ ไม่มีกลิ่นเน่า
-การล้างไก่ให้สะอาด ช่วยลดกลิ่นคาวของไก่ลงได้
-เต้าเจี้ยวบด ต้องเลือกใช้เต้าเจี้ยวบดอย่างดี จะได้รสชาติที่ไม่เค็มเกินไป
-ขั้นตอนการผัดน้ำตาล เป็นขั้นตอนที่สำคัญ ต้องผัดให้น้ำตาลเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล และ อย่าให้ไหม เพราะ หากน้่ำตาลไหม้ จะให้รสขม ซึ่งทำให้รสชาติอาหารเสียไปเลย ไม่สามารถรับประทานได้
-สำหรับการปรุงรสชาติ ต้องให้มีความหอมของรากผักชี กระเทียม และ พริกไทย และ ความหวาน ความเค็ม เท่ากัน หากใส่ส่วนผสมต่างๆแล้วยังไม่สมดุลย์ของรสาติให้ปรุงเพิ่มเติมได้
-ขั้นตอนการเคี้ยวไก่ หากน้ำน้อยเกินไป สามารถเติมน้ำเข้าไปได้ และ เคี้ยวจะน้ำลดลงในปริมาณที่พอคลุกขลิก

ขอบคุณอหล่งที่มา https://nlovecooking.com…


ปีกไก่ยัดไส้ เมนูไก่ทอด แสนอร่อยๆมีไส้หมูเริสรส สำหรับวันสังสรรค์

ปีกไก่ยัดไส้

ปีกไก่ยัดไส้  ภาษาอังกฤษ เรียก Stuffed Chicken wing วิธีทำปีกไก่ยัดไส้ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้

ปีกไก่ยัดไส้ เป็น เมนูไก่ สำหรับวันสังสรรค์ นำปีกไก่มาเลอะกระดูกบนออก นำหมูสับหมักปรุงรส ยัดไส้ และ ทอดให้เหลืองกรอบ

อาหารไทย เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูไก่ แบบง่ายๆ คือ ปีกไก่ยัดไส้ อาหารอร่อยๆ เอาใจเด็กๆ นำปีกไก่มายัดไส้หมูสับและทอดกรอบ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ การเลือกวัตถุดิบสดๆ ใหม่ๆ คุณภาพดี เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรปีกไก่ยัดไส้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูทอด

ส่วนผสมสำหรับทำปีกไก่ยัดไส้

-ปีกไก่ 5-6 ชิ้น
-หมูบด 100 กรัม
-มันหมูบด 50 กรัม
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-รากผักชี กระเทียม พริกไทย บด 1 ช้อนโต้ะ
-ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-แป้งข้าวโพด 1 จานสำหรับทอด
-น้ำมันพืชสำหรับทอด ปริมาณท่วมปีกไก่

ปีกไก่ยัดไส้
วิธีทำปีกไก่ยัดไส้

-เริ่มจากการเลอะกระดูกไก่ส่วนบนออกก่อน จะได้ปีกไก่ที่มีโพรงตรงปีกไก่ส่วนบน จากนั้นพักเอาไว้ก่อน
-หมักเนื้อหมู โดย นำเนื้อหมูบด ผสมกับ มันหมูบด ปรุงรสด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซอสปรุงรส น้ำตาล และ ไข่ขาว นวนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นหมักทิ้งไว้ 30 นาที
-นำเนื้อหมูหมักยัดไส้ในปีกไก่ จากนั้นนำปีกไก่ยัดไส้ ไปนึ่งให้สุกก่อน นึ่งในหม้อนึ่งร้อนๆ 30 นาที เราจะได้ปีกไก่ยัดไส้สุกสามารถรับประทานได้
-จากนั้นพักให้ปีกไก่เย็นก่อน จึงนำปีกไก่มาใส่แป้งข้าวโพดให้ทั่ว เพื่อเตรียมสำหรับทอด
-ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ไฟปานกลาง จากนั้นนำปีกไก่ยัดไส้ลงไปทอด ทอดให้เหลืองกรอบ ก็นำขึ้นมาพักใ้สะเด็ดน้ำมัน
-เสริฟปีกไก่ยัดไส้ทอด สามารถเสริฟแบบทั้งปีก หรือ หั่นเป็นชิ้นได้
เคล็ดลับการทำปีกไก่ยัดไส้

-ปีกไก่ให้เลือกปีกไก่ที่สดๆ และ เลือกปีกที่ใหญ่ๆ จะได้มีที่ใส่เนื้อหมูหมักมากๆ
-ไข่ขาวจะช่วยให้เนื้อหมูหมักจับตัวไม่แตก
-ไส้หมูหมัก สามารถใส่ส่วนผสมอื่นๆ ได้ เช่น แครอท แห็ดหูหนูแห้ง วุ้นเส้น หรือ ผักชี เป็นต้น
-น้ำมันที่ใช้ทอด ให้ใช้น้ำมันใหม่ๆ จะได้ไม่มีกลิ่นของอาหารอื่นมาทำให้รสชาติของอาหารเสีย
-การทอดไก่ให้ไม่อมน้ำมัน คือ ให้น้ำมันร้อนก่อน และ เลือกใช้ไฟปานกลาง จะได้ไก่ที่กรอบพอดี
-ก่อนนำไก่ยัดไส้ไปทอด ต้องนำไก่ยัดไส้ไปนึ่งก่อน เนื่องจากไส้หมูหมักหากนำไปทอดเลย เนื้อหมูอายสุกไม่ทันไก่ การนึ่งก่อยจะทำให้ไส้หมูหมักสุกและ เนื้อไก่กรอบพอดี
-การทำให้ไก่กรอบ คือ ต้องพักให้ไก่สะเด็ดน้ำมัน ไก่จะกรอบอร่อย
-สำหรับคนที่ชอบไก่ทอดที่มีความหลากหลายกว่านี้ สามารถทำน้ำแดงราดที่ไก่ทอดได้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…


ทองหยิบ ขนมไทย ขนมหวานโบราณ เมนูไข่ พร้อมวิธีทำ

ทองหยิบ

ทองหยิบ ขนมหวาน เมนูขนมเชื่อม วิธีทำขนมทองหยิบ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้

ทองหยิบ ขนมไทย ตระกลูทอง ที่ได้รับวัฒนธรรมมาจากโปรตุเกตุ สูตรขนมทองหยิบ พร้อมด้วยเคล็ดลับการทำขนมทองหยิบ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก อาหารหวาน เมนูไข่ อร่อยๆ

สูตรอาหาร เมนูอาหาร แนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ สูตรขนมไทย หนึ่งใน 9 ขนมหวาน ตระกูลทอง คือ ขนมทองหยิบ เป็นขนมหวานที่ต้องมีในขันหมาก เคล็ดลับการทำขนมทองหยิบ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การผสมแป้งและไข่

สูตรขนมทองหยิบ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักการทำขนมหวาน เมนูไข่

ส่วนผสมสำหรับทำขนมทองหยิบ

-ไข่เป็ด 10 ฟอง โดยแยกเอาเฉพาะไข่แดง
-น้ำตาลทราย 3 ถ้วย
-น้ำลายดอกไม้ 2 ถ้วย

ทองหยิบ
วิธีทำขนมทองหยิบ

-การทำน้ำลอยดอกมะลิ น้ำลอยดอกมะลิจะเริ่มจากการเตรียมน้ำสะอาด จากนั้นนำดอกมะลิ หอมๆ ที่เป็นดอกไม้เด็ดแบบสดๆ นำลงไปลอยในน้ำสะอาด และ ทิ้งให้นำสะอาดหอมกลิ่นดอกมะลิ ก่อน ใช้เวลาในการเตรียมน้ำลอยดอกมะลิ คือ 1 คืน
-เมื่อเราได้น้ำลอยดอกไม้ และ นำน้ำลอยดอกมะลิ ไปต้มให้เดือด ใส่น้ำตาลลงไป เคี้ยวให้น้ำตาลค้น เหนียว สามารถใส่ใบเตยลงไปได้ ในระหว่างที่เคี้ยวน้ำเชื่อม ให้ไปเตรียมไข่
-เริ่มทำขนมทองหยิบ โดย นำไข่เป็ดที่เตรียมไว้ นำมาตีให้แตกฟอง ขึ้นฟู หากมีเครื่องช่วยตีไข่ จะช่วยในการผ่อนแรงได้มาก ตีไข่แดงจนไข่แดงขึ้นฟู จากนั้นพักไว้ก่อน
-เมื่อน้ำเชื่อมได้ที่แล้ว ให้นำกระบวยตักไข่ให้เป็นลักษณะแผ่น ใส่ไข่ลงไป และนำไปต้มให้เป็นแผ่น เมื่อไข่สุกไข่จะเกาะตัวและ เป็นแผ่น ลอยหลุดจากกระบวย เราก็ทำการเชื่อมมันให้เข้าเนื้อ เมื่อไข่สุดได้ที่
-ให้นำแผ่นไข่ ลงไปจีบใส่ถ้วยพิมพ์ ที่เตรียมเอาไว้ พักให้เย็นก็สามารถรับประทานได้
เคล็ดลับการทำขนมทองหยิบ

-น้ำลอยดอกมะลิ ต้องใช้น้ำสะอาด ดอกมะลิต้องเด็ดตอนกลางคืน จะได้น้ำกลิ่นหอมดอกมะลิ เพิ่มเสนห์ให้กัขนม ที่มีทั้งความหวาน และ หอม
-สำหรับช่วงเวลาที่ดอกมะลิขาดแคลน ก็ใช้ใบเตยแทน ความหอมของใบเตยสามารถทดแทนกลิ่นหอมของดอกมะลิได้
ทองหยิบ ขนมไทย จัดเป็นขนมโบราณ ที่มีประวัติว่า มีการทำครั้งแรกในสมัยกรุงศรีอยุธยา ในรัชสมัยของสมเด็จพระนารายมหาราช ซึ่งเป็นขนมไทย ที่ได้รับวัฒนธรรมมาจากประเทศโปรตุเกส เนื่องจากมีขนมโปรตุเกต ชื่อ trouxas das Caldas ซึ่งออกเสียง ว่า โตรชัชดัชกัลดัช มีลักษณะคล้ายกัน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…


ดูบอลออนไลน์ นาโปลี อัพเดทบอลทุกลีก

ดูบอลออนไลน์ นาโปลี

ดูบอลออนไลน์ นาโปลี

 

ดูบอลออนไลน์ นาโปลี ดูถ่ายทอดสด ฟุตบอล

ดูบอลออนไลน์ นาโปลี ดูบอลออนไลน์ ดูบอลสด ดูบอลโลก 2018 ฟรี ดูบอลพรีเมียร์ลีก บอลย้อนหลัง ดูบอลไทยสด ดูบอลไทยวันนี้ บอลไทย ดูบอลสดแมนยู ดูบอลไทย

ดูบอลออนไลน์ นรก6เมตร ดูบอลสดออนไลน์ฟรี ดูบอลสดคืนนี้ได้ทุกคู่ ทุกลีก พรีเมียร์ลีก ลาลีกา ไทยลีก ยูฟ่า ดูแมนยู ดูลิเวอร์พูล พร้อมตารางถ่ายทอดสดกีฬาชนิดอื่นๆมากมาย ดูได้จริง

ดูบอลออนไลน์ นอริช


อุด้งหมูซีอิ๊ว อาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่น สไตล์คนไทยก็คือเส้นก๋วยเตี๋ยว

อุด้งหมูซีอิ๊ว

อุด้งหมูซีอิ๊ว พูดถึงอุด้งแล้วเนี่ย หลายคนที่ไม่คุ้นชินก็อาจจะสงสัยเน๊าะคะว่าอุด้งมันคืออะไร

อุด้งหมูซีอิ๊ว อุด้ง (Udon) เป็นอาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่น (เรียกง่าย ๆ สไตล์คนไทยก็คือเส้นก๋วยเตี๋ยว) ที่ทำจากข้าวสาลีอ่ะค่ะ ตัวเส้นเนี่ยจะมีความหนาถึงหนามาก แล้วก็นิยมเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปซอสถั่วเหลืองร้อนๆ บางทีก็เป็นซุปบ้าง ซุปสาหร่ายบ้าง ซุปข้นบ้าง ซุปที่ราดด้วยแกงกะหรี่บ้าง มีผักหรือเครื่องเคียงเป็นต้นหอม ไข่ดิบ หอมใหญ่ สาหร่าย เต้าหู้ทอด ….. ก็ว่ากันไปนะคะ

ปกติแล้วอุด้งในญี่ปุ่นเนี่ย ก็จะมีทั้งอุด้งร้อนและอุด้งเย็นค่ะ อย่างเช่น #คะเคะอุด้ง อุด้งร้อนในน้ำซุปใส โรยต้นหอมญี่ปุ่นซอยบางๆ ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับคะมะโบะโกะ (คล้ายลูกชิ้นปลาเส้นของไทย) นะคะ หรือจะเป็น #เทมปุระอุด้ง อุด้งในน้ำซุปร้อน ที่โปะหน้าด้วยของทอด อย่างกุ้งเทมปุระ หรือคะคิอะเกะ (ผักรวมชิ้นเล็กๆผสมแป้งแล้วทอด) อ่ะค่ะ หรือจะเป็น #ทสึคิมิอุด้ง อุด้งในน้ำซุปร้อนหน้าไข่สดนะคะ หรือจะเป็น #ซะรุอุด้ง อุด้งแช่เย็น โรยสาหร่ายโนริฝอย เสิร์ฟในซะรุ (ภาชนะที่สานจากไม้ไผ่ หน้าตาคล้ายกระด้ง) พร้อมกับซอสเย็นรสชาติเข้มข้น ที่มีส่วนผสมของดาชิ มิริน และโชยุอ่ะค่ะ โดยเวลาจะทาน เราก็จะต้องใช้ตะเกียบคีบเส้นอุด้งปริมาณพอคำ แล้วจุ่มลงในซอสที่เสิร์ฟมาด้วย แล้วค่อยทาน …. ประมาณนี้นะคะ ซึ่งทั้งหมดทั้งมวลเนี่ย ก็ล้วนแต่เป็นอุด้งที่คุณสามีพิมชอบทั้งนั้นเลยค่ะ ^_^

:: ส่วนผสมและเครื่องปรุง “อุด้งหมูซีอิ๊ว” 2 ที่

– เส้นอุด้ง 2 ห่อ (1 ห่อ สำหรับ 1 ที่)
– น้ำซุปปลาแห้ง 250 มิลลิลิตร
– น้ำซุปที่ได้จากหมูซีอิ๊ว 200 มิลลิตร
– มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
– หมูซีอิ๊วหั่นชิ้นบาง 10 ชิ้น
– คะมะโบโกะ (ลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น) หั่นชิ้น 6 ชิ้น
– แครอทหั่นเส้นเล็ก ยาวประมาณ 2 นิ้ว ลวกสุก 1/4 ถ้วย
– ถั่วงอก ลวกสุก 1/4 ถ้วย
– กวางตุ้ง หั่นท่อนสั้น 2 นิ้ว ลวกสุก 1/4 ถ้วย
– ต้นหอมญี่ปุ่น หั่นเฉียง 2 ช้อนโต๊ะ (วันนี้พิมไม่มี เลยใช้ต้นหอมไทยแทน)
– ไข่ต้ม 1 ฟอง

** ปริมาณผักและหมู เพิ่มลดได้ตามความชอบ
** มิริน , คะมะโบโกะ หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เกต

อุด้งหมูซีอิ๊ว

:: ส่วนผสมและเครื่องปรุง “หมูซีอิ๊ว” ::

– สันคอหมูแล่เป็นชิ้น 400 กรัม (จริงๆ ใช้สัก 200 กรัมก็พอสำหรับ 2 คน แต่พิมต้มไว้เผื่อ ๆ)
– น้ำเปล่า 1.2 ลิตร
– ปลาโอแห้งสไลด์ 10 กรัม
– โชหยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 3 ช้อนโต๊ะ
– สาเก (เหล้าญี่ปุ่น) 1 ช้อนโต๊ะ
– มิริน (เหล้าหวาน) 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

** ปลาโอแห้งสไลด์ , สาเก , มิริน , โชหยุ หาซื้อได้ตามซุปเปอรมาร์เกตทั่วไป เช่น Lotus …


ข้าวเกรียบปากหม้อ เมนูของว่างกินเล่นอาหารว่างแบบไทยๆ อร่อยเบา ๆ

ข้าวเกรียบปากหม้อ

ข้าวเกรียบปากหม้อ อยากจัดปาร์ตี้ปีใหม่ด้วยอาหารว่างแบบไทย ๆ ขอนำเสนอข้าวเกรียบปากหม้อ

ข้าวเกรียบปากหม้อ สูตรจาก คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แป้งนุ่มสอดไส้หมูรสเข้มข้น โรยกระเทียมหน่อยอร่อยเลย

ส่วนผสม แป้งข้าวเกรียบปากหม้อ

• แป้งข้าวเจ้า ประมาณ 1 ถ้วย
• แป้งมัน ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งท้าวยายม่อม ประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ (แป้งชนิดนี้ใส่มากไม่ได้จะทำให้เหนียวเกินไป)
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย (โดยประมาณ)

ส่วนผสม ไส้หมู

• รากผักชีกับเม็ดพริกไทย
• หมูบด
• ไชโป๊เค็มสับ
• หอมแดงสับ 6-7 หัว
• น้ำปลา
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำตาลทราย
• ถั่วลิสงคั่วป่น 4-5 ทัพพี
• กุ้งแห้งปั่นละเอียด 1 กำมือ

ข้าวเกรียบปากหม้อ

วิธีทำข้าวเกรียบปากหม้อ

1. ล้างไชโป๊เค็มสับหลาย ๆ น้ำ แล้วบีบน้ำออก แตะลิ้นดูหากไม่เค็มแล้วเป็นใช้ได้ และสับหอมแดง เตรียมไว้
2. นำรากผักชีกับเม็ดพริกไทย โขลกให้ละเอียด
3. ทำไส้หมู โดยใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ใส่หอมแดงลงผัดให้หอม ตามด้วยรากผักชีและเม็ดพริกไทยที่โขลกแล้วลงผัด
4. ใส่หมูบดกับไชโป๊ ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทราย
5. ใส่ถั่วลิสงคั่วป่นกับกุ้งแห้งปั่นละเอียด ผัดไปเรื่อย ๆ จนเข้ากัน
6. เตรียมหม้อคอคอด ใส่น้ำลงไป ขึงผ้าโทเร มัดด้วยยางให้แน่น และดึงให้ตึง เจาะรูริมผ้าเล็กน้อยพอให้ไอน้ำออกได้แล้วยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ปิดฝาครอบ ต้มจนน้ำเดือด
7. ทำแป้งข้าวเกรียบปากหม้อ โดยผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และแป้งท้าวยายม่อม ลงอ่างผสม เติมน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน เมื่อน้ำเดือดปุด ๆ แล้ว ก็ตักแป้งประมาณ 1/2 ทัพพี เทลงบนปากหม้อแล้วใช้ทัพพีเกลี่ย ๆ เป็นวงกลม อย่าบางเกินและหนาเกิน หากแป้งขาดง่ายก็แสดงว่า เจือจางไป ให้เติมแป้งข้าวจ้าวลงไปทีละนิด แล้วละเลงดู
8. ปิดฝาหม้อ ประมาณ 40 วินาที เวลาเปิดฝา สังเกตแผ่นแป้งจะพองออกมาจากตัวผ้า นั่นคือแป้งที่ใช้ได้ ตักไส้ใส่ลงไป หากบ้านใครมีหม้อใหญ่ ก็จะทำได้ 4 ชิ้นต่อ 1 ครั้ง
9. ใช้พายยางหรือสปาตูลาจุ่มน้ำปาดแป้งขึ้นมาหุ้มไส้ พับข้างละ 1 ครั้ง แค่ด้านซ้าย-ขวา ถ้าใครขยันจะพับจีบ 4 มุมก็ได้ จัดใส่จาน ใช้ใบตองตัดเป็นแฉก ๆ มัดติดตะเกียบ จุ่มน้ำมันกระเทียมเจียว เอามาทา ๆ แป้งข้าวเกรียบไม่ให้ติดกัน จัดใส่จาน ราดหัวกะทิที่ใส่เกลือนิดหนึ่ง โรยกระเทียมเจียวกับพริกขี้หนู เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมและผักชี

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com…