Browsing:

หมวดหมู่: อาหารเพื่อสุขภาพ

น้ำพริกขี้กา อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้าน เมนูปลาทู แบบง่ายๆ

น้ำพริกขี้กา

น้ำพริกขี้กา  อาหารไทย เมนูปลาทู อาหารพื้นบ้าน แบบง่ายๆ วิธีทำน้ำพริกขี้กา ง่ายๆ

น้ำพริกขี้กา สามารถทำกินเองที่บ้านได้ น้ำพริกจากปลาทู โขรกกับส่วนผสมต่างๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคน รักการทำอาหาร เมนูน้ำพริก

อาหารไทย ยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารสุขภาพ ถูกใจคนกินคลีน อยากผอมต้องลองเมนูนี้ วิธีทำน้ำพริกขี้กา สูตรอาหารไทย พร้อมวิธีทำ น้ำพริกทำอย่างไร ปลาทูนำมาทำน้ำพริกอะไรดี อยากกินน้ำพริก วิธีทำ ขั้นตอนการทำ เมนูปลาทู เมนูน้ำพริก

สูตรน้ำพริก น้ำพริกขี้กา อาหารคลีน เมนูอาหารสุขภาพ เหมาะสำหรับคนกำลังลดความอ้วน ทานกับผัดสดๆ เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกขี้กา

-เนื้อปลาทู 1 ตัว
-พริกสด 10 เม็ด
-หอมแดง 4 หัว
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 4 ช้อนโต้ะ
-มะเขือพวง 2 ช้อนโต้ะ
-มะเขือเทศ 4 ผล
-กระเทียม 1 หัว

น้ำพริกขี้กา
วิธีทำน้ำพริกขี้กา

-นำพริก หอมแดง และ กระเทียม มาเผาไฟ จากนั้น นำ เนื้อปลามาโขรก กับ -พริกสด กระเทียม และ หอมแดง โขรกให้ละเอียดเข้ากัน
-ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา และ น้ำเปล่า
-จากนั้นนำ มะเขือเทศ และ มะเขือพวง ลงไปโขรก
-เสริฟ น้ำพริกขี้กา ทานพร้อมกับผักสด และ ข้าวสวย เมนูน้ำพริก กับข้าวง่ายๆ
เคล็ดลับการทำน้ำพริกขี้กา

-การนำเอา หอมแดง กระเทียม และ พริก มาเผาไฟก่อน เป็น เทคนิคการทำ ที่ให้มีความหอมมากขึ้น และ ความร้อนทำให้ รสชาติของ กระเทียม หอมแดง และ พริก มีความหวานมากขึ้น และ ลดกลิ่น เหม้นเขียว ของอาหารได้
-กระเทียม สำหรับใช้ ทำน้ำพริกขี้กา แนะนำให้ใช้ กระเทียมไทย เนื่องจาก กระเทียมไทย กลิ่นหอม
-น้ำมะนาว ให้คั้นน้ำและ กรองเอาเม็ดออก เนื่องจากหากใช้วิธี ฝานและ ปีบ เลย เม็ดของมะนาว อาจปนลงไป ซึ่ง เม็ดของมะนาว มีรสขม ทำให้เสียรสชาติ ของน้ำพริก
-น้ำตาล สำหรับทำน้ำพริกขี้กา ให้ใช้ น้ำตาลปี๊บ ซึ่ง น้ำตาลปี๊บ มี ความหวานหอม เหมาะสำหรับนำมา ทำน้ำพริก และ อาหารไทย หลายประเภท
สูตรน้ำพริกขี้กา เป็น สูตรน้ำพริก แบบง่ายๆ วัตถุดิบ สามารถ หาได้ง่าย ตามท้องตลาด คิดถึงบ้าง อาหาร เมนูน้ำพริก ลองเอา สูตรน้ำพริกไปทำดู

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com


คุกกี้ ช็อกโกแลตชิพข้าวโอ๊ต ความอร่อยนี้เพื่อแม่ ทำง่ายเน้นสุขภาพ

คุกกี้

คุกกี้ สูตรหวานน้อย สามารถทำเป็นขนมกินเล่นยามหิวสำหรับคุณแม่ได้นะคะ

คุกกี้ ใส่ข้าวโอ๊ตและช็อกโกแลตชิพลงไปเพิ่มรสสัมผัส ใส่ในภาชนะปิดฝาเก็บได้นาน 4-5 วัน ถ้าเก็บไว้ในถุงซิปอยู่ได้นานเป็นเดือน

ส่วนผสม

• เนยจืด 1/2 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
• น้ำตาลทรายแดง (Dark brown sugar) 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
• ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด 1 1/2 ถ้วย
• ช็อกโกแลตชิพ (Semi-Sweet) 1 ถ้วย

คุกกี้

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ วางกระดาษรองอบบนแผ่นซิลิโคน เตรียมไว้
2. ตีเนยและน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากันประมาณ 3 นาที หรือจนสีเหลืองอ่อนและนุ่ม
3. ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไปตีผสมให้เข้ากัน พักไว้
4. ร่อนแป้งสาลี ผงโกโก้ เกลือ และเบกกิ้งโซดาลงในชามผสม เสร็จแล้วใส่ลงในส่วนผสมเมอแรงค์ที่ตีไว้
5. ใส่ข้าวโอ๊ตและช็อกโกแลตชิพลงไปผสมให้เข้ากัน ตักคุกกี้ลงบนกระดาษรองอบ เว้นระยะห่างแต่ละชิ้นประมาณ 2 นิ้ว
6. นำเข้าเตาอบใช้เวลาประมาณ 10 นาที (ถ้าหากต้องการคุกกี้กรอบใช้เวลาอบประมาณ 12-13 นาที)
7. นำออกจากเตาอบ พักไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงนำคุกกี้ไปพักบนตะแกรงจนเย็น

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/


แพนเค้กข้าวโอ๊ต ไส้เนย ถั่วช็อกโกแลต สูตรขนมไร้แป้ง ของหวานคลีนแคลอรีต่ำ

แพนเค้กข้าวโอ๊ต ไส้เนย

แพนเค้กข้าวโอ๊ต ไส้เนย แพนเค้กข้าวโอ๊ตดูธรรมดาเกินไปหน่อย ลองใส่ไส้ลงไปเพิ่มความอร่อยกันเถอะ

แพนเค้กข้าวโอ๊ต ไส้เนย  ยกตัวอย่างเมนูแพนเค้กข้าวโอ๊ตไส้เนยถั่วช็อกโกแลต จุดเด่นอยู่ที่ไส้เนยถั่วผสมผสานกับดาร์กช็อกโกแลต ตัดเลี่ยนด้วยผลไม้รสเปรี้ยวตระกูลเบอร์รี ทำแผ่นใหญ่กินตอนเช้าอิ่มยันเที่ยงไปเลยจ้า

 

ส่วนผสม แพนเค้กข้าวโอ๊ตไส้เนยถั่วช็อกโกแลต

• ข้าวโอ๊ต (ชนิดบด) 1/2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• นมสด 1/2 ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยถั่ว (สำหรับสอดไส้)
• ดาร์กช็อกโกแลต (สำหรับสอดไส้)
• บลูเบอร์รีและราสป์เบอร์รี (สำหรับแต่ง)
• น้ำเชื่อมเมเปิล (สำหรับราด)

แพนเค้กข้าวโอ๊ต ไส้เนย

วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตไส้เนยถั่วช็อกโกแลต

1. ตีไข่ไก่กับกลิ่นวานิลลา นมสด และน้ำผึ้งให้เข้ากัน
2. ใส่ข้าวโอ๊ตบดลงไปคนผสมพอเข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ให้ข้าวโอ๊ตเริ่มดูดซึมส่วนผสมของเหลวสักครู่
3. ตั้งกระทะเทฟลอนใช้ไฟปานกลาง ตักส่วนผสมข้าวโอ๊ตลงในกระทะเป็นแผ่น รอจนแพนเค้กเริ่มมีฟองอากาศทั่ว
4. ตักเนยถั่วประมาณ 1/2-1 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ) วางลงไปตรงกลาง หักดาร์กช็อกโกแลตวางทับลงไป สุดท้ายตักส่วนผสมข้าวโอ๊ตปิดทับเนย ถั่วและ ช็อกโกแลตให้มิด กลับด้าน ทอดจนแพนเค้กสุก
5. นำแพนเค้กที่สุกแล้วคว่ำใส่จาน ตกแต่งด้วยเนยถั่ว บลูเบอร์รีและราสป์เบอร์รี เสิร์ฟคู่กับน้ำเชื่อมเมเปิล

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/