Browsing:

เดือน: มกราคม 2019

มูสมะม่วง สูตรทำขนมขายหน้าร้อน เย็นฉ่ำชื่นใจ รับทรัพย์แบบจัดเต็ม

มูสมะม่วง

มูสมะม่วง แต่ละสูตรเป็นอาหารขายดีตลาดนัด และขายดีตลาดออฟฟิศ ใครกำลังมองหาอาหารว่างทําง่ายขายคล่อง หรืออาหารว่างทําขายง่าย ๆ จดสูตรกันเลยค่ะ

มูสมะม่วง เมนูมูสผลไม้เหมาะสำหรับลูกค้าสาว ๆ ที่กำลังมองหาขนมหวานดูมีสุขภาพดี ขอยกตัวอย่างเมนูมูสมะม่วง สูตรนี้หวานหอมกลิ่นมะม่วงผสมผสานกับกล้วยหอม ยิ่งแช่เย็นยิ่งฟิน เหมาะสำหรับเป็นสูตรทำขนมขายหน้าร้อนอีกเมนูค่ะ นอกจากนี้แล้วยังมีมูสเค้กที่เหมาะสำหรับเด็ก ๆ ด้วยนะคะ หน้าตาปังเว่อร์ !

► มูสมะม่วงกล้วยหอม
► โยเกิร์ตปีโป้มูสเค้ก
► มูสเค้กการ์ตูน

มูสมะม่วง

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/


ราดหน้า รวมสูตรเมนู อาหารตามสั่งสิ้นคิด ที่ทุกคนชอบกินมากที่สุด

ราดหน้า

ราดหน้า เมนูที่เชื่อว่าทุกคนก็เคยสั่งแม้จะจัดอยู่รายการ

ราดหน้า แต่ทุกคนก็ต้องการเวลาหิวใช่ไหมล่ะคะ อาหารสิ้นคิด นี้มีอะไรบ้าง

ส่วนผสม
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม
ไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ลิตร
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
คะน้าฮ่องกง ตามชอบ
แป้งมันละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

ราดหน้า

วิธีทำ

หมักหมูก่อน โดยเลือกใช้หมูสันนอกหั่นเป็นชิ้นหมักด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำตาลทราย แป้งมันสำปะหลัง พริกไทยป่น น้ำเปล่า และ ไข่ขาว หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
ผัดเส้นใหญ่กับซีอิ๊วดำใส่จานเตรียมไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวลงไปผัดกับกระเทียมสับและเต้าเจี้ยวจนหอม เสร็จแล้วก็ใส่เนื้อหมูที่หมักลงไปผัดให้พอสุก
เติมน้ำเปล่าแล้วปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และ น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
ใส่คะน้าตามลงไป เพิ่มความเหนียวด้วยแป้งมันละลายน้ำ ใส่แป้งและคนอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
ตักน้ำราดหน้าราดลงบนเส้นใหญ่ที่เราผัดเตรียมไว้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://food.mthai.com/

 …


คุกกี้ ช็อกโกแลตชิพข้าวโอ๊ต ความอร่อยนี้เพื่อแม่ ทำง่ายเน้นสุขภาพ

คุกกี้

คุกกี้ สูตรหวานน้อย สามารถทำเป็นขนมกินเล่นยามหิวสำหรับคุณแม่ได้นะคะ

คุกกี้ ใส่ข้าวโอ๊ตและช็อกโกแลตชิพลงไปเพิ่มรสสัมผัส ใส่ในภาชนะปิดฝาเก็บได้นาน 4-5 วัน ถ้าเก็บไว้ในถุงซิปอยู่ได้นานเป็นเดือน

ส่วนผสม

• เนยจืด 1/2 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
• น้ำตาลทรายแดง (Dark brown sugar) 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
• ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด 1 1/2 ถ้วย
• ช็อกโกแลตชิพ (Semi-Sweet) 1 ถ้วย

คุกกี้

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ วางกระดาษรองอบบนแผ่นซิลิโคน เตรียมไว้
2. ตีเนยและน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากันประมาณ 3 นาที หรือจนสีเหลืองอ่อนและนุ่ม
3. ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไปตีผสมให้เข้ากัน พักไว้
4. ร่อนแป้งสาลี ผงโกโก้ เกลือ และเบกกิ้งโซดาลงในชามผสม เสร็จแล้วใส่ลงในส่วนผสมเมอแรงค์ที่ตีไว้
5. ใส่ข้าวโอ๊ตและช็อกโกแลตชิพลงไปผสมให้เข้ากัน ตักคุกกี้ลงบนกระดาษรองอบ เว้นระยะห่างแต่ละชิ้นประมาณ 2 นิ้ว
6. นำเข้าเตาอบใช้เวลาประมาณ 10 นาที (ถ้าหากต้องการคุกกี้กรอบใช้เวลาอบประมาณ 12-13 นาที)
7. นำออกจากเตาอบ พักไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงนำคุกกี้ไปพักบนตะแกรงจนเย็น

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/


มันเชื่อม ขนมไทยเชื่อมเนื้อเงาวับนิ่มหนึบหวานอร่อยไม่แคร์พุง

มันเชื่อม

มันเชื่อม  แค่เอ่ยปากก็อยากกินแล้ว เมนูขนมมันสำปะหลังเชื่อม เนื้อสีเหลืองสวยเหนียวหนึบ ราดกะทิตัดเลี่ยน แล้วเราจะอ้วนไปด้วยกัน

มันเชื่อม  ตอนนี้เริ่มเบื่อ ๆ เผือกเชื่อม ฟักทองเชื่อม และมันเทศเชื่อมแล้วล่ะ คงจะดีถ้ามีขนมไทยเชื่อม แบบอื่น ๆ บ้างเนอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมมันสำปะหลังเชื่อม หรือมันเชื่อม จับมันสำปะหลังต้มกับน้ำเชื่อมจนสุกและขึ้นเงา กินกับกะทิรสเค็ม ลองทำดูขั้นตอนไม่ยากเลยค่ะ

ส่วนผสม มันสำปะหลังเชื่อม

• มันสำปะหลัง 1 หัว
• น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
• น้ำลอยดอกมะลิ 5 ถ้วย (หรือน้ำผสมกลิ่นมะลิ)

ส่วนผสม กะทิสำหรับราด

• หัวกะทิ 1 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

มันเชื่อม

วิธีทำมันสำปะหลังเชื่อม

1. หั่นมันสำปะหลังเป็นท่อนสั้น ๆ ปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด เตรียมไว้
2. ใส่น้ำตาลทรายลงในกระทะเทฟลอน (หรือกระทะทองเหลืองถ้ามี) ตามด้วยน้ำลอยดอกมะลิ ใช้ไฟกลางเคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลายหมด
3. เมื่อน้ำเชื่อมเดือดแล้วใส่มันสำปะหลังลงไปต้มจนมันเริ่มสุกบางส่วนแล้วลดเป็นไฟอ่อน จากนั้นเชื่อมมันไปเรื่อย ๆ ประมาณ 1-2 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของมันสำปะหลังที่เราหั่น) จนน้ำเชื่อมซึมเข้าไปในเนื้อมัน และเนื้อมันมีลักษณะใส ปิดไฟ พักไว้
4. ทำกะทิสำหรับราด โดยละลายแป้งข้าวโพดกับหัวกะทิเล็กน้อย ใส่เกลือป่นลงไปคนให้แป้งละลายหมดแล้วนำขึ้นตั้งไฟอ่อนคนไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมข้นและเหนียว ปิดเตา พักไว้จนเย็น
5. ตักมันสำปะหลังเชื่อมใส่ถ้วย ราดด้วยกะทิ พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/